La Ruta del Ron Agrícola AOC en Martinica: Destilerías, Historia y Cata
Publicado el 23 de febrero de 2026
La Ruta del Ron Agrícola AOC en Martinica: Destilerías, Historia y Cata
Martinica ostenta con orgullo la única Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) del mundo para el ron, obtenido de jugo puro de caña de azúcar recién cosechada.
1. Destilerías Imprescindibles
- Habitation Clément (Le François): Hacienda señorial del siglo XVIII, jardines botánicos y bodegas de añejamiento en barricas de roble.
- Distillerie Neisson (Le Carbet): Empresa familiar admirada por sus métodos artesanales de caña orgánica.
- Distillerie Depaz (Saint-Pierre): A los pies del volcán, alimentada por manantiales de montaña.
2. El Ritual del Ti-Punch
El cóctel nacional antillano se compone de:
- Ron agrícola blanco de 50° o 55°.
- Un trozo de lima fresca caribeña.
- Jarabe de caña de azúcar de batería.